L’objectif est clair : protéger les installations, améliorer la fiabilité opérationnelle et garantir une qualité d’eau constante, sans dépendre d’équipements multiples en aval.
Un projet dimensionné sur des données réelles
Ce projet a été dimensionné à partir de nos nouveaux outils de calcul connectés directement aux données officielles de qualité d’eau du gouvernement luxembourgeois.
Cette approche permet de sortir des hypothèses approximatives et d’aboutir à un dimensionnement précis, cohérent avec :
la dureté réelle de l’eau distribuée localement,
les débits instantanés nécessaires à l’activité du restaurant,
les contraintes d’exploitation d’un établissement ouvert au public.
Une solution technique robuste et éprouvée
Le système installé repose sur un adoucisseur duplex non-électrique Kinetico 2100s, configuré en mode alternatif :
2 colonnes de 42 L de résine, soit 84 L au total
Débits de service compris entre 2,7 et 4,9 m³/h
Fonctionnement sans électricité, sans programmation électronique
Continuité de service assurée, même en période de forte demande
Cette architecture duplex garantit qu’une colonne est toujours en service pendant que l’autre se régénère, un point essentiel en restauration où l’arrêt d’eau n’est pas une option.
Le système est certifié WQA selon les standards NSF, gage de conformité, de performance et de sécurité pour une application professionnelle.
Une installation POE pensée pour la restauration
Installé en local technique, en amont de l’ensemble du bâtiment, ce traitement POE permet :
la réduction significative du tartre dans les équipements de cuisine,
la protection des ballons, échangeurs et réseaux ECS,
une meilleure stabilité de fonctionnement des appareils sensibles,
une maintenance simplifiée et centralisée.
Un partenariat terrain avec TSM Conduites
La réalisation de cette installation a été menée en partenariat avec TSM Conduites, qui a assuré l’intégration hydraulique et la mise en œuvre dans le respect des contraintes du site et des normes en vigueur.
Ce type de collaboration terrain est essentiel pour livrer des projets fiables, propres et immédiatement opérationnels, en particulier dans des environnements professionnels exigeants.
Pourquoi ce type de solution devient la norme
Dans la restauration, le traitement de l’eau n’est plus un confort :
c’est un outil de maîtrise des coûts, de durabilité des équipements et de continuité d’exploitation.
Les solutions duplex non-électriques comme le Kinetico 2100s répondent précisément à ces enjeux : performance hydraulique, fiabilité mécanique et absence de dépendance électrique.